Evenit a Torino presenta
un Capodanno in Hotel a Torino 2027
presso Erbaluce Hotel Caluso
Giovedì 31 Dicembre 2026 start h.20.30

Gran Cenone di Capodanno in Hotel
presso Ristorante Sardi’s
all’interno dell’Hotel Erbaluce Caluso

Programma del Capodanno in Hotel Erbaluce 2027:

– start h.20.00 – Aperitivo di Benvenuto
– start h.21.00 – Gran Cenone di Capodanno con Open Wine
– start h.00.00 – Brindisi di Mezzanotte e serata musicale con live music & dj set
Possibilità di  Pernottamento in Hotel in camera doppia (dalle h.12.30 del giorno 31/12 alle h.14.30 del giorno 1/01 con colazione inclusa dalle h.9.00 alle h.13.00)
.
Menù di Capodanno Erbaluce Hotel 2027:

-Aperitivo di Benvenuto
Focaccia ai cereali con rosellina di crudo con Metodo Classico Orsolani-Antipasti
Rochè di salsiccia di Bra in crosta di nocciole e castelmagno
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con salsa antica maniera
Vellutata due zafferano polpo scottato e crumble di olive taggiasche
Insalata di totani e gamberi con pomodorini, olive e capperi

-Primi
Risotto Carnaroli ai gamberi la sua bisque, sals di burrata e pistacchio
Crespelle gratinate ricotta e erettesu vellutata di porri

Sorbetto al Vermouth Don Guglielmo Gnavi

-Secondo
Stracotto di manzo al nebbiolo d’alba su cremoso di patate

-Dolci
Mousse al cioccolato fondente biscotto alle nocciole e purè di mandarino tardivo
Salame al cioccolato bianco con crema di pistacchio
Panettone o Pandoro con Moscato d’Asti

Alle ore 24:00
Cotechino e lenticchie di Mezzanotte con Metodo Classico Orsolani

Bevande
Acqua, Caffè
Vino (Open Wine durante la cena)
– Dolcetto d’Asti Tenuta Sardi
– Erbaluce Bianchera Orsolani