Natale 2021 al Casale 93!
Sabato 25 Dicembre 2021
Il Pranzo di Natale

Stuzzicherie dello chef

ANTIPASTI
Insalata di polvo con carciofi croccanti
Carpaccio di tonno affumicato con mela, rucola ed emulsione all’arancia
Tartare di vitello con crema e lamelle di tartufo nero
Girello di vitello all’antica maniera

PRIMI
Chicche di patate con code di gamberone
Agnolotti paesani alla piemontese

SECONDI
Trancio di ombrina in crosta di zucchine
Guancia di vitello al ristretto di Barolo con patate

DESSERT
Lingotto al cioccolato su crema di pistacchio

VINO
Chardonnay o Barbera d’Asti di “La Ficaia”
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Prezzi:
Vigilia di Natale: 39 Euro
Pranzo di Natale: 45 Euro